Resep Udang Bakar Madu

Resep Udang Bakar Madu, menu masakan bakar semakin lebih enak waktu di bakar, apabila anda penggemar masakan seafood, anda bisa berusaha untuk bikin udang bakar madu yang rasa-rasanya manis, gurih serta rasa bakar yang begitu istimewa, untuk udang yang di pakai, anda bisa pilih udang dengan ukuran yang agak besar, supaya gampang untuk di tusuk, hingga waktu di bakar bakal tampak lebih cantik. 

Bahan utama :

• 500 gr udang windu ukuran agak besar, belah punggungnya lalu bersihkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan madu
• 2 sendok makan margarin untuk membakar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cm kunyit
• 2 sendok makan gula pasir
• Minyak untuk menumis
• Tusukan sate

Cara membuat udang bakar madu :

1. Udang yang telah dibersihlan lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam hingga rata.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, lada, garam dan gula, aduk hingga rata lalu angkat dan tambahkan dengan madu.
4. Tusuk sate dengan tusukan sate lalu goreng sebentar lalu oles dengan bumbu oles atau bumbu yang telah di masak tadi.
5. Diamkan udang dalam kulkas selama 2 jam hingga meresap.
6. Bakar udang sambil di oles dengan bumbu yang telah ditambahkan dengan mentega hingga rata sambil di bolak balik.
7. Angkat dan segera sajikan.